最強力粉 ベターセレクション

最強力粉にはどんな種類があるのかを紹介しています。

今回は最強力粉のベターセレクションを
紹介していきます。

参考用に商品ページのリンクも付けているので選ぶ時の金額
蛋白(グルテン含有量)や灰分(ミネラル分)など
参考にして下さい。
半鐘屋ベターセレクションはアメリカとカナダ産の小麦粉を使用して
作られている最強力粉で釜伸びがよく老化も遅いうえ
ソフトな食感が得られる為、山型食パン、イギリスパンに最適です。

この半鐘屋ベターセレクションは最強力粉の中でも祖蛋白が13.5%と高く
灰分(ミネラル含有量)も0.45%と他の最強力粉より高いところが特徴です。

最強力粉 半鐘屋ベターセレクション

祖蛋白:13.8%(グルテン含有量)

灰分 :0.45%(ミネラル含有量)

原産国 :アメリカ・カナダ産

最適なパン :山形食パン・イギリスパン

↓参考用に商品ページです。
半鐘屋ベターセレクション 最強力粉 5kg【RCP】

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