最強力粉にはどんな種類があるのかを紹介しています。
今回は最強力粉のベターセレクションを
紹介していきます。
参考用に商品ページのリンクも付けているので選ぶ時の金額
蛋白（グルテン含有量）や灰分（ミネラル分）など
参考にして下さい。
半鐘屋ベターセレクションはアメリカとカナダ産の小麦粉を使用して
作られている最強力粉で釜伸びがよく老化も遅いうえ
ソフトな食感が得られる為、山型食パン、イギリスパンに最適です。
この半鐘屋ベターセレクションは最強力粉の中でも祖蛋白が13.5％と高く
灰分（ミネラル含有量）も0.45％と他の最強力粉より高いところが特徴です。
最強力粉 半鐘屋ベターセレクション
祖蛋白：13.8%（グルテン含有量）
灰分 ：0.45％（ミネラル含有量）
原産国 ：アメリカ・カナダ産
最適なパン ：山形食パン・イギリスパン
↓参考用に商品ページです。
半鐘屋ベターセレクション 最強力粉 5kg【RCP】