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強力粉 キャラバン

強力粉にはどんな種類があるのかを紹介しています。

今回はキャラバンという強力粉を
説明していきます。

参考用に商品パッケージと商品ページのリンクも付けているので
選ぶ時の金額やパッケージ・蛋白(グルテン含有量)や灰分(ミネラル分)など
参考にして頂ければと思います。

キャラバン (↓参考用に商品パッケージです。)
キャラバンの成分 蛋白  13%前後(グルテン含有量) 灰分  0.5%前後 原産国 アメリカ・カナダ・オーストラリア 強力粉の中でも価格が安く機械耐性にも優れており ややしっとりさを持ちあわせている為コストパフォーマンスで考えたら 外せない最強力粉です。 グルテン含有量が多いので膨らみが良く ふわふわしたパンに焼き上がりますので 山形食パンに向いています。 キャラバンは山形食パンの他にも 食パンにも菓子パンにも向いていて ミネラルも豊富な強力粉です。 ↓参考までにキャラバン2キロ入りです(楽天) 鳥越製粉 パン用強力粉 キャラバン 2kg
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  • 2020.07.09 Thursday
  • 15:30

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