【パン作りの基本】最低限の材料はたったの５つだけ♪
パン作りは、手軽に自宅で楽しめるお菓子作りの代表格です。
しかし、材料や道具がたくさん必要で難しそう……
と思っている方もいるかもしれません。
そこで、パン作りに必要な最低限の材料をご紹介します。
【パン作りの基本】最低限必要な材料
以下、材料毎に必要な理由を記載していきます。
最低限の材料
小麦粉
中でも強力粉は、パン作りに欠かせない材料の一つです。
強力粉は小麦粉の中でも特にグルテンが多く含まれた粉です。
グルテンが多いことで、生地をこねると伸びやすく、ふくらみやすいパンを作ることができます。
酵母菌
酵母菌は、パン生地を発酵させるために必要な材料です。
最初のうちは、酵母菌の中でも扱いやすいドライイーストがオススメです。
ドライイーストは一回分(3g)に分けた小袋に入ったタイプや、50ｇや125ｇ等のタイプがあります。
ドライイーストは水を加えることで発酵し、パン生地をふくらませます。
最近では、天然酵母を使用する方も増えていますが、天然酵母は初めての方には扱いが難しい為ドライイーストがおすすめです。
塩
塩は、発酵をコントロールするために使われます。
さらに、パンの風味を引き立たせる役割もあります。
水
水は、パン生地を作るために欠かせない材料の一つです。
水は、パン生地を練るために必要なものです。
温度や水の量によって生地の状態が変わるので、慣れてくるとパン作りがさらに楽しくなります。
砂糖
砂糖は、酵母菌の発酵を促進する働きもあります。
また砂糖は、パン生地に甘みを加えるために使われます。
砂糖を加えることでパンがもちもちとして、より美味しく仕上がります。
ただし、天然酵母の場合砂糖がなくてもパンは作れます♪
※ドライイーストで砂糖不使用にすると発酵不良や発酵時間が長くなりイースト臭が強くなることがあるのでオススメはしません。
簡単に手軽に作れる！最低限必要な材料からパン作りを始めよう！
パン作りは、簡単ながらも奥深い世界です。
最初は何から始めたら良いのかわからなかったり、道具や材料が多すぎて挫折してしまうこともあるかもしれません。
しかし、必要最低限の材料が揃えば、誰でも手軽に自宅でパン作りを楽しむことができます。
パン作りは、自分で作ったパンを食べることで達成感が得られたり、周りの人々を喜ばせることができるなど、様々な楽しみ方があります。
最初は簡単なパンから始め、少しずつ自分なりのアレンジを加えてみるのも良いでしょう。
ぜひ、手軽に始められるパン作りを楽しんでみてください♪